Jak przyprawić karkówkę do pieczenia w piekarniku?
W dzisiejszym artykule przedstawimy Ci przepis na przyrządzenie pysznej karkówki w piekarniku. Karkówka to popularne mięso, które można podać na różne sposoby. Jednak pieczenie w piekarniku jest jednym z najprostszych i najsmaczniejszych sposobów przygotowania tego dania. Przekonaj się, jak przyprawić karkówkę, aby była soczysta i aromatyczna!
Składniki:
- 1 kg karkówki wieprzowej
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotuj karkówkę. Upewnij się, że mięso jest oczyszczone z nadmiaru tłuszczu i błon. Jeśli potrzebujesz, możesz poprosić swojego lokalnego rzeźnika o przygotowanie mięsa w odpowiedni sposób.
Krok 2: Przygotuj marynatę. W misce wymieszaj oliwę z oliwek, posiekany czosnek, sól, pieprz, słodką paprykę, tymianek i oregano. Dokładnie wymieszaj składniki, aby uzyskać jednolitą pastę.
Krok 3: Natrzyj karkówkę marynatą. Wmasuj marynatę we wszystkie strony mięsa, starając się równomiernie pokryć karkówkę. Możesz użyć rękawów spożywczych, aby ułatwić ten proces. Pozostaw mięso w misce z marynatą i odstaw je do lodówki na co najmniej 2 godziny. Jeśli masz więcej czasu, możesz zostawić je na noc, aby smaki lepiej się przegryzły.
Krok 4: Rozgrzej piekarnik. Przed rozpoczęciem pieczenia, nagrzej piekarnik do temperatury 180°C.
Krok 5: Przygotuj formę do pieczenia. Wybierz odpowiednią formę do pieczenia, najlepiej żaroodporną. Jeśli chcesz, możesz również użyć rusztu, aby karkówka była równomiernie pieczona z każdej strony.
Krok 6: Piecz karkówkę. Umieść karkówkę w formie do pieczenia lub na ruszcie i włóż do rozgrzanego piekarnika. Piecz mięso przez około 1,5-2 godziny, w zależności od grubości kawałka. Pamiętaj, że temperatura wewnętrzna mięsa powinna wynosić około 70°C, aby była odpowiednio upieczona.
Krok 7: Odstaw mięso do odpoczynku. Po upieczeniu wyjmij karkówkę z piekarnika i pozostaw ją do odpoczynku przez około 10-15 minut. To pozwoli sokom w mięsie się rozłożyć, dzięki czemu karkówka będzie bardziej soczysta.
Krok 8: Pokrój i podawaj. Przed podaniem pokrój karkówkę na cienkie plastry i podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki, surówka czy pieczywo. Smacznego!
Ten prosty przepis na karkówkę w piekarniku jest idealny na różne okazje, od rodzinnych obiadów po przyjęcia ze znajomymi. Spróbuj go sam i delektuj się aromatem i smakiem soczystego mięsa!
Wezwanie do działania: Przypraw karkówkę do pieczenia w piekarniku, używając ulubionych przypraw i ziół. Upewnij się, że mięso jest równomiernie pokryte przyprawami. Następnie umieść karkówkę na ruszcie w nagrzanym do odpowiedniej temperatury piekarniku i piecz przez określony czas, aż mięso będzie soczyste i dobrze wypieczone. Smacznego!
Link tagu HTML: Dolcan
